A megtisztított szárazra törölt melle húsokat bedörzsöljük a barna cukorral, sóval 1:1 arányban kevert páccal. A pácot érdemes reszelt szerecsendióval, és vágott rozmaringgal enyhén megbolondítani. Egy napos hűtőben tárolás után a melleket kézzel megtisztítjuk a felesleges…

Hozzávalók: 20 dkg juhtúró, 20 dkg tehéntúró, 30 dkg vaj, 2 fej vöröshagyma apróra vágva (vagy újhagyma a zöldjével, snidling), 1 ek őrölt pirospaprika (kevés csípős is), 1 kk fehérbors, 1 kk őrölt kömény, 1 ek mustár, 3 ek sör, só A hozzávalókat egy nagy tálban…

HOZZÁVALÓK 8 FŐRE: 10 db keményre főzött tojás,10 dkg vaj/margarin, 1 nagy fej vöröshagyma/lila is lehet vagy snidling apróra vágva, 2 kk mustár, ízlés szerint só, őrölt fehérbors. A tojás sárgáját a vajat, hagymát, mustárt, sót, borsot villával összetörjük, majd…

Egy Zadar-Kusadasi 1000 tengeri mérföldes vitorlás verseny negyedik napjára esett ennek a szokatlan szendvicsnek az elkészítése.Történt ugyais, hogy a rajt után a 60 hajós mezőny belekényszerült egy szembeszeles sirokkóba a Velebiti csatornában. A kavart hullámzás az éles…